ARROCES

ARROCES CON RESERVA

Mínimo 2 raciones (precio por persona)

ARROZ DEL SENYORET A LA LLAUNA

16,50€

Arroz con pescado de lonja y gamba alistada del Mediterráneo. Todos nuestros arroces están elaborados con productos de proximidad de la lonja de Valencia.

I K J

ARROZ NEGRO DE SEPIETAS Y AJOS TIERNOS

15,50€

Arroz negro con pescado de lonja, sepietas y ajos tiernos de la huerta valenciana. Todos nuestros arroces están elaborados con productos de proximidad de la lonja de Valencia.

I J

FIDEUÁ DE RODABALLO A LA LLAUNA

16,90€

Fideuá con pescado de lonja y rodaballo.

G I J

ARROZ MELOSO DE BOGAVANTE

23,00€

Arroz meloso con pescado de lonja, gamba alistada y bogavante. Todos nuestros arroces están elaborados con productos de proximidad de la lonja de Valencia.

I K J

ARROZ MELOSO DE CANGREJO AZUL

16,50€

Arroz meloso con pescado de lonja y cangrejo azul. Todos nuestros arroces están elaborados con productos de proximidad de la lonja de Valencia.

I K J

DE LA HUERTA

MULLADOR DE TOMATE

12,50€

Tomate de temporada, carnoso y aromático, napado con salmorejo, encurtidos y ventresca de atún.

G H I

ALCACHOFA CONFITADA

11,90€

Alcachofa confitada durante 4 horas a baja temperatura con mahonesa de anchoa y papada ibérica ahumada D.O. Jaén. Un "clasicazo" de las taskas vascas.

H I N

BERENJENA CON CAPELLÁN Y SATE TAILANDÉS

10,50€

Berenjena china, brandada de capellán, coco y una mezcla de especias picantes tailandesas con cacahuete y azúcar. Algo verdaderamente adictivo.

L I D C

BRAVAS

7,50€

Patata agria de secano de la huerta de Cuenca, confitada en aceite de oliva y frita en aceite de girasol. Con un toque de "all i oli" y pimentón. ¡¡ BRAVAS AUTÉNTICAS !!

L A

TOMATE VALENCIANO

10,50€

Tomate de la huerta valenciana, con aove ecológico y sal en escama. Carnoso y suave, perfecto para abrir boca.

TAPAS DE MAR

ENSALADILLA DE SARDINA AHUMADA

8,50€

Patata confitada mezclada con encurtidos, huevo, atún y mahonesa de soja, culminada con sardina en salazón ahumada.

G H I F 

TARTAR DE ATÚN ROJO BALFEGÓ

21,00€

Atún rojo premium Balfegó de la mejor calidad con yema de huevo de cordoniz, mahonesa de trufa y Wasabi, soja y sésamo.

G I F H B

CALAMARCITOS DE ARRASTRE CON SALSA DE SU PROPIA TINTA

20,50€

Calamarcitos de arrastre a la plancha acompañado de la salsa de su propia tinta para realzar su sabor.

H J N 

FRITURA DE PESCADITOS DE LONJA

17,50€

Fritura de pescadito de lonja con harina de trigo-garbanzo y una rodajilla de limón para su broche.

G I

SEPIETAS DE PLAYA

15,50€

Sepietas de playa a la plancha con aove y mayonesa verde.

H J N 

EN MANO

PLATO DE JAMÓN IBÉRICO D.O. HUELVA (corte a cuchillo)

16,90€

Jamón Ibérico de Huelva

G

MONTADITO DE ANCHOA DEL CANTÁBRICO (2 uds.)

8,90€

Excelente anchoa serie oro del mar Cantábrico de dos años de maduración sobre pan y mantequilla. Una tradición perdida: la mantequilla reduce la salinidad de la anchoa haciéndola más jugosa.

I G L

BRIOCHE DE CARRILLERA DE ATÚN (2 uds.)

16,90€

Pan brioche con carrillera de atún rojo de Almadraba, mayonesa de ajo negro y hoja de shisho.

G I F N

TACO SECRETO IBÉRICO (2 uds.)

16,00€

Taco de secreto ibérico, mole negro, pico de mango y mahonesa de ají amarillo.

B C F H

CROQUETAS DE CHIPIRÓN (4 uds.)

11,50€

Espectacular croqueta fluida de sepia encebollada en su tinta acompañada de un punto de "all i oli" de ajo negro.

G H L J K

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO (4 uds.)

12,50€

Croquetas tradicionales y cremosas de jamón ibérico.

L G H

BUÑUELOS DE BACALAO (4 uds.)

11,00€

Buñuelos de patata cremosa y bacalao con piñón y perejil, suflados en la freidora dos veces.

G H I

COCA DE TITAINA DEL CABANYAL

11,50€

Coca con nuestro pisto marinero: tomate endulzado con pimiento, ajo, atún, piñones y encurtidos. Un clásico del Cabanyal!

G I D N

CONCHA Y MARISCO

GAMBA ROJA DÉNIA (4 uds.)

32,00€

Traídas de la lonja de Dénia, hechas a la plancha sobre una capa de sal gorda. La Reina de nuestra bahía Mediterránea.

K

OSTRA GUILLARDEAU (ud.)

4,50€

Ostra francesa Guillardeau nº 2.

J

ZAMBURIÑAS (4 uds.)

14,00€

Zamburiña a la plancha en su punto.

J

TELLINAS DEL MEDITERRÁNEO

13,90€

Tellinas a la sartén con aove.

J

CLÓCHINA VALENCIANA

9,50€

Clóchina valenciana al vapor con aove.

J

MAR Y MONTAÑA

LOMO DE RODABALLO DEL ATLÁNTICO 350 GR.

32,00€

Lomo de rodaballo de 350 gr. a la plancha con guarnición.

I G

PARPATANA DE ATÚN ROJO

26,50€

Parpatana de atún rojo de Almadraba asada y lacada con BBQ de tamarindo. Absolutamente delicioso!

I F

LUBINA FRITA PEKÍN

23,00€

Media lubina frita y lacada con salsa hoisin con un punto picante, cubierta de piparras, cebolla morada, hierbabuena y acompañada de patatas fritas. Una buena interpretación del pato laqueado.

G I F N

ENTRECOT CON HUESO PREMIUM VACUM 600 GR.

39,00€

Acompañado de patatas fritas y pimientos del padrón.

TORRIJA DE HORCHATA CON HELADO DE LECHE MERENGADA

7,50€

Uno de los postres más aclamados en Taska. No puedes irte sin probarla!

G H L F

LEMON PIE

7,50€

Nuestra última incorporación...Tarta clásica de crema de limón y merengue flambeado.

G H L

HELADO DE TURRÓN SUPREME DE JIJONA

7,00€

El producto estrella de Jijona, elaborado por manos expertas y con auténticos trozos de turrón supreme!

G H L D

TARTA DE QUESO FLUIDA DE LA VIÑA DE DONOSTI

7,00€

Tarta de queso deliciosa de elaboración tradicional. No es una tarta de queso más!

G H L

TARTA DE CHOCOLATE FLUIDO

7,00€

Dicen que comer chocolate es siempre una buena idea

G H

FLAN DE BAILEYS

5,50€

Flan cremoso de Baileys

H L

Completa tu experiencia con cualquier variedad de Baileys:

  • Baileys – 4,80€
  • Baileys Light – 4,80€
  • Baileys Almande (apto para celiacos) – 5,20€

VINOS BLANCOS

UTIEL – REQUENA

BERCIAL

23,00€

D.O. UTIEL - REQUENA
TIPO DE UVA: CHARDONNAY, SAUVIGNON BLANC Y MACABEO

N

IMPROMPTU

27,00€

D.O. UTIEL - REQUENA
TIPO DE UVA: SAUVIGNON BLANC

N

PAGO DE LOS BALAGUESES CHARDONNAY 2019

29,00€

VINO DE PAGO
TIPO DE UVA: CHARDONNAY

N

VALENCIA

PASIÓN DE MOSCATEL

3,40€ (copa) | 17,00€

D.O. VALENCIA
TIPO DE UVA: MOSCATEL

N

CLOS DE LÔM

20,00€

VINO DE FINCA (VALENCIA)
TIPO DE UVA: MALVASIA

N

CASTILLA LA MANCHA

FINCA ELEZ CHARDONNAY BARRICA

21,00€

GRANDES PAGOS DE ESPAÑA
TIPO DE UVA: CHARDONNAY

N

DEHESA DE LUNA GARNACHA BLANCA

18,50€

TIERRA DE CASTILLA
TIPO DE UVA: GARNACHA BLANCA

N

MENORCA

MERLUZO

19,00€

ISLA DE MENORCA
TIPO DE UVA: CHARDONNAY, MALVASIA, MERLOT Y MUSCAT

N

RUEDA

RAMÓN BILBAO VERDEJO

3,50€ (copa) | 17,50€

D.O. RUEDA
TIPO DE UVA: VERDEJO

N

OSSIAN 2018

34,50€

D.O. RUEDA
TIPO DE UVA: VERDEJO

N

CASTILLA Y LEÓN

BELONDRADE QUINTA APOLONIA

26,00€

CASTILLA Y LEÓN
TIPO DE UVA: VERDEJO

N

SOMONTANO

VIÑAS DEL VERO GEWÜRZTRAMINER

20,50€

D.O. SOMONTANO
TIPO DE UVA: GEWÜRZTRAMINER

N

VALDEORRAS

O LUAR DO SIL

22,50€

D.O. VALDEORRAS
TIPO UVA: GODELLO

N

RIBEIRO

RAMÓN DO CASAR

23,50€

D.O. RIBEIRO
TIPO DE UVA: GODELLO

N

RIBEIRA SACRA

LAPOLA 2019

32,00€

D.O. RIBIERA SACRA
TIPO DE UVA: GODELLO, ALBARIÑO Y DOÑA BLANCA

N

RIAS BAIXAS

MAR DE FRADES ALBARIÑO

4,90€ (copa) | 24,50€

D.O. RIAS BAIXAS
TIPO DE UVA: ALBARIÑO

N

MAR DE FRADES GODELLO

29,00€

D.O. RIAS BAIXAS
TIPO DE UVA: GODELLO

N

PAZO DE RUBIANES

26,00€

D.O. RIAS BAIXAS
TIPO DE UVA: ALBARIÑO

N

VINOS ROSADOS

UTIEL – REQUENA

PASIÓN DE BOBAL ROSADO

16,50€

D.O. UTIEL - REQUENA
TIPO DE UVA: BOBAL

N

TIERRA DE CASTILLA

DEHESA DE LUNA ROSÉ

17,50€

TIERRA DE CASTILLA
TIPO DE UVA: CABERNET SAUVIGNON

N

RIOJA

RAMÓN BILBAO ROSADO

3,50€ (copa) | 17,50€

D.O. RIOJA
TIPO DE UVA: GARNACHA Y VIURA

N

VINOS TINTOS

UTIEL – REQUENA

BASSUS

26,50€

D.O. UTIEL - REQUENA
TIPO DE UVA: PINOT NOIR

N

BOBOS

27,00€

D.O. UTIEL - REQUENA
TIPO DE UVA: BOBAL

N

LAS OCHO CHOZAS CARRASCAL

27,00€

D.O. UTIEL - REQUENA
TIPO DE UVA: BOBAL, MONASTRELL, GARNACHA, TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC, SYRAH Y MERLOT

N

PAGO DE LOS BALAGUESES SYRAH

29,00€

VINO DE PAGO
TIPO DE UVA: SYRAH

N

VALENCIA

PASIÓN DE BOBAL

3,70€ (copa) | 18,50€

D.O. VALENCIA
TIPO DE UVA: BOBAL

N

CLOS DE LÔM

20,00€

VINO DE FINCA (VALENCIA)
TIPO DE UVA: TEMPRANILLO

N

CASTILLA LA MANCHA

FINCA ÉLEZ CENCIBEL

3,30€ (copa) | 16,50€

VINO DE PAGO
TIPO DE UVA: CENCIBEL

N

FINCA ÉLEZ

21,00€

VINO DE PAGO
TIPO DE UVA: TEMPRANILLO, MERLOT Y SYRAH

N

DEHESA DE LUNA ORÍGENES

17,50€

TIERRA DE CASTILLA LA MANCHA
TIPO DE UVA: CABERNET SAUVIGNON, SYRAH Y TEMPRANILLO

N

CASTILLA Y LEÓN

MANDAMÁS 2017

4,90€ (copa) | 24,50€

TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
TIPO DE UVA: TEMPRANILLO

N

ABADIA RETUERTA SELECCIÓN ESPECIAL

35,00€

TIERRA DE CASTILLA Y LEÓN
TIPO DE UVA: TEMPRANILLO, CABERNET SAUVIGNON, SYRAH, MERLOT, PETIT VERDOT Y GARNACHA

RIBERA DEL DUERO

CRUZ DE ALBA CRIANZA

24,50€

D.O. RIBERA DEL DUERO
TIPO DE UVA: TEMPRANILLO

N

ARZUAGA CRIANZA 2019

30,00€

D.O. RIBERA DEL DUERO
TIPO DE UVA: TEMPRANILLO Y CABERNET SAUVIGNON

N

RIOJA

RAMÓN BILBAO CRIANZA

3,70€ (copa) | 18,50€

D.O. RIOJA
TIPO DE UVA: TEMPRANILLO

N

SENDEROS DE UKAN 2019

27,00€

D.O. RIOJA
TIPO DE UVA: TEMPRANILLO

FRANCIA

CHÂTEAU LAFITTE CÔTES DE BORDEAUX 2019

32,00€

D.O. CÔTES DE BORDEAUX
TIPO DE UVA: MERLOT Y CABERNET SAUVIGNON

N

VINOS DULCES

OREMUS TOKAJI ASZU 3 PUTTONYOS 2016

7,50€ (copa) | 45,00€

Variedades: Furmint, Hárslevelü y Moscatel de grano menudo.

N

CAVA, ESPUMOSOS & CHAMPAGNE

CAVA

PASIÓN CUVÉE BRUT NATURE

4,20€ (copa) | 21,00€

D.O. CAVA
TIPO DE UVA: CHARDONNAY, MACABEO Y XAREL·LO

TANTUM ERGO

32,00€

D.O. CAVA
TIPO DE UVA: CHARDONNAY Y PINOT NOIR (BLANC DE NOIR).

GRAMONA ROSÉ

26,00€

D.O. CAVA
TIPO DE UVA: PINOT NOIR

ESPUMOSOS

MAR DE FRADES BRUT NATURE

19,50€

GALICIA
TIPO DE UVA: ALBARIÑO

N

CHAMPAGNE

VEUVE CLICQUOT BRUT

66,00€

D.O. CHAMPAGNE
TIPO DE UVA: CHARDONNAY, PINOT MEUNIER Y PINOT NOIR

N

VEUVE CLICQUOT BRUT ROSÉ

78,00€

D.O. CHAMPAGNE
TIPO DE UVA: CHARDONNAY, PINOT MEUNIER Y PINOT NOIR

N

RUINART, BLANC DE BLANCS

99,00€

D.O. CHAMPAGNE
TIPO DE UVA: CHARDONNAY

N

CERVEZAS

AMSTEL BARRIL

2,10€ (PEQ.) | 2,60€ (MED.) | 3,60€ (GRAND.) | 18,00€ (JARRA)

Cerveza de tipo lager con un contenido alcohólico de 5% vol.

G

AMSTEL ORO BARRIL

2,60€ (PEQ.) | 3,30€ (MED.) | 4,60€ (GRAND.) | 23,50€ (JARRA)

Cerveza especial 100% malta, con un contenido alcohólico de 6,2% en volumen.

G

EL ÁGUILA SIN FILTRAR BARRIL

2,70€ (PEQ.) | 3,50€ (MED.) | 4,80€ (GRAND.) | 25,00€ (JARRA)

Cerveza tipo lager especial sin filtrar con un contenido alcohólico de 5.5% vol.

G

AMSTEL

2,80€ (Botella)

Cerveza de tipo lager con un contenido alcohólico de 5% vol.

G

AMSTEL ORO 00 TOSTADA

3,30€ (Botella)

Cerveza "sin" tipo lager con un contenido alcohólico de 0.0% vol. Suave, refrescante, de cuerpo ligero, color dorado con reflejos brillantes, espuma blanca consistente y ligeramente amarga, conservando todo el sabor y aroma cerveceros.

G

HEINEKEN

3,00€ (Botella)

Heineken es una cerveza premium de gran tradición y calidad. Cebada malteada, agua, lúpulo y la exclusiva levadura A-Yeast® son los ingredientes 100% naturales que le entregan su distintivo sabor y su inigualable calidad.

G

HEINEKEN 00

3,00€ (Botella)

Heineken 0.0%, tan rica como la original. Sin alcohol, 100% natural y de bajo contenido calórico, manteniendo su gran sabor.

G

LA RUBIA 18/70

3,50€ (Botella)

‘Rubia’ de estilo lager con más cuerpo y fácil de beber, que nació como una producción limitada de barriles en algunas barras de Donosti.

G

ESTRELLA DE GALICIA SIN GLUTEN

3,20€ (Botella)

La nueva cerveza de hijos de rivera sin gluten cuenta con el distintivo de la "espiga barrada", que acredita que el producto está autorizado por la FACE (federación de asociaciones de celíacos de España).

G

VERMUTS

DE CATEGORILA

2,90€

N

YZAGUIRRE BLANCO

3,20€

N

YZAGUIRRE ROJO

3,20€

N

DULCE & KANALLA NARANJA

3,40€

N

LUSTAU BLANCO

5,20€

N

LUSTAU ROJO

5,20€

N

PETRONI ROJO

3,90€

N

DESTILADOS Y LICORES

GINEBRA

TANQUERAY

7,50€

TANQUERAY 00

7,50€

TANQUERAY SEVILLA

7,50€

TANQUERAY RANGPUR

8,50€

TANQUERAY TEN

10,00€

JINZU

11,00€

MARTIN MILLER'S GIN

10,00€

GORDON'S PINK

7,50€

PUERTO DE INDIAS

8,00€

NORDÉS

10,00€

HENDRICK'S

11,00€

ROKU

9,00€

VODKA

SMIRNOFF

7,50€

CIROC

10,00€

ABSOLUT

8,00€

GREY GOOSE

13,00€

RON

CACIQUE

7,50€

CACIQUE 500

8,50€

ZACAPA 23

15,00€

ZACAPA XO

25,00€

BACARDI

7,50€

WHISKY

JB

7,50€

JOHNNIE WALKER RED LABEL

7,50€

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

10,00€

JOHNNIE WALKER GOLD

13,00€

JOHNNIE WALKER BLUE LABEL

32,00€

BULLEIT BOURBON

9,50€

CARDHU 12

9,50€

LICORES

BAILEYS

4,80€

BAILEYS LIGHT

4,80€

BAILEYS ALMANDE

5,20€

TEQUILA DON JULIO REPOSADO

15,00€

LIMONCELLO DI CAPRI

3,90€

JÄGERMEISTER COLD BREW COFFEE

3,90€

ORUJO BLANCO EL AFILADOR

3,80€

ORUJO HIERBAS EL AFILADOR

3,80€

ORUJO CREMA EL AFILADOR

3,80€

PACHARÁN BEREZKO

3,80€

MISTELA

2,50€

CREMA DE ARROZ

2,80€

CAZALLA CERVERÓ

2,80€

BRANDY

TERRY

3,50€

CARDENAL MENDOZA

7,00€

Tabla de alergias o intolerancias:

C Cacahuetes
D Frutos de cáscara
F Soja
G Gluten
H Huevo
I Pescado
J Moluscos
K Crustáceos
L Lactosa
N Sulfitos
A Orgánico